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Alexander Krob / Unilever Food Solution, Österreich

Der 1986 in Wien geborene Alexander Krob, Culinary Fachberater für Hotel und Gastronomie bei Unilever Food Solution Österreich, beschreibt seine Küche als für ihn typisches „geordnetes Chaos“. Das Backen einer Sachertorte in seiner Kindheit endete zwar in Tränen, legte für ihn jedoch den Grundstein für seinen Werdegang als Koch und entfachte in ihm die Leidenschaft für Patisserie.

Zu seinen vielseitigen Stationen gehören das Restaurant Hanner, das Trofana Royal in Ischgl, das Restaurant Iuno in Münchendorf, das Restaurant Vincent in Wien und zuletzt das Schlosshotel Freisitz Roith in Gmunden, wo er als Executive Sous Chef tätig war.

Neben der zweimaligen Teilnahme bei Koch des Jahres 2010-11 und 2012-13, gehörte Alexander Krob 2010 zu den neun Finalisten des Wettbewerbs „Die Jungen Wilden“ in Österreich.

Sein Talent perfektionierte er bei Praktika in den hochkarätigen Restaurants Amador und Noma (Dänemark). Neben langen Autofahrten gehört auch seine Dusche zu seinen Inspirationsquellen. Gemäß seinem Lebensmotto „It´s good to be nice but it´s nicer to be good” setzt er seine Kreationen in der Küche geschickt in Szene und zaubert kreative Gerichte auf die Teller.