Christian Kramer

Christian Kramer

Demi Chef de Partie Patisserie
Gusto, Villa Kennedy

Kramers drei Wettbewerbskreationen nehmen den Verkoster mit auf eine komplexe, geschmackliche Reise. Man startet klassisch süß, macht einen Stopp bei süß-salzigen Komponenten, die mit Schärfe überraschen und landet letztendlich bei einem herben Abschluss.
Seine Leidenschaft stammt maßgeblich von seiner Oma und Tante ab, denen der schon als kleines Kind beim Backen auf die Finger geschaut hat und dieselben auch gerne selbst einsetzte. So wurde diese Leidenschaft schnell zur Liebe und nun zum Beruf.

„Lieber heut als morgen.“

Steckbrief

Heimatort: Frankfurt am Main
Jahrgang: 1989
Küchenstil: minimalistisch, komplex, texturenreich
Beschreibt sich mit diesen 3 Worten: kreativ, leidenschaftlich, aufgeschlossen
Lieblingsspeise: Pasta Pomodori