Kick-off Event

Kick-Off Event – 24. Juni 2019, Achern

Aus fast 100 Bewerbungen wurden die sechs besten, süßen Künstler herausgezogen und dürfen direkt im Finale am 06. Oktober auf der Anuga den Griff nach dem Titel wagen.

Zum ersten Mal wurden die sechs der Presse und der Öffentlichkeit vorgestellt.

Dies sind die Finalisten:
1. Matthias Fehr – Stellvertretender Produktionsleiter, Swiss Pastry Design, Bern (CH)
2. Myriam Isler– Demi Chef de Partie Patisserie, Restaurant Lakeside*, Hamburg
3. Christian Kramer – Patissier, Gusto, Villa Kennedy a Rocco Forte Hotel, Frankfurt
4. Sebastian Kraus – Chef Patissier, Purs**, Andernach
5. Marcel Meining – Souschef, Brückenbaron/ Baronesse, Bolzhausen (DE)
6. Roman Schäfer – Chef Patissier, Speisemeisterei Bayer & Scholz GmbH*, Stuttgart (DE)

Das sie im Finale genau richtig platziert sind, haben die sechs süßen Künstler hochwertig und geschmacksintensiv bewiesen. Die Presse und Sponsoren waren begeistert von den Signature Dishes um Schafsmilch, Getreideeis und Zitronenmelisse-Ganache.

Das Repertoire der Patissiers war weit von regional über exotisch, zu Kräutern und Gelees. Jeder Geschmack kam ganz sicher auf seine Kosten.