Mike Kainz

*DATUM* 17. & 18.06.2018
*ORT* Bremerhaven, Fischbahnhof
*ANLASS* Erstes Vorfinale des Wettbewerbs "Anuga Koch des Jahres 2018/19"
*RECHTE/PFLICHTEN* Nutzungsrechte für"Koch des Jahres" und assoziierte Unternehmen räumlich und zeitlich uneingeschränkt, medienunabhängig. Bei Veröffentlichung ist lt. §13 UhrG der Urheber zu nennen (Foto: KDJ/Melanie Bauer Photodesign). Nutzung nur im Zusammenhang mit dem genannten Event. No model release!
Mike Kainz1
*DATUM* 17. & 18.06.2018
*ORT* Bremerhaven, Fischbahnhof
*ANLASS* Erstes Vorfinale des Wettbewerbs "Anuga Koch des Jahres 2018/19"
*RECHTE/PFLICHTEN* Nutzungsrechte für"Koch des Jahres" und assoziierte Unternehmen räumlich und zeitlich uneingeschränkt, medienunabhängig. Bei Veröffentlichung ist lt. §13 UhrG der Urheber zu nennen (Foto: KDJ/Melanie Bauer Photodesign). Nutzung nur im Zusammenhang mit dem genannten Event. No model release!

Mike Kainz / Sous Chef Patissier, Restaurant Lakeside*, The Fontenay Hotel, Hamburg

Mike Kainz, leidenschaftlicher Sous Chef Patissier im Luxushotel The Fontenay, im Restaurant Lakeside* und Patissier des Jahres 2017.

Der gebürtige Schwarzwälder verbindet den Mut zu internationalen, modernen Geschmäckern mit erklassigem Handwerk und Blick auf das Große-Ganze.
Über das „Grand Hotel Les Trois Rois, Brasserie“ in Basel führte es den leidenschaftlichen BVB Fan 2017 nach Hamburg.

Dort lässt er nun seiner süßen Kreativität freien Lauf, das mit einer ehrlichen Portion Ehrgeiz: „Ein guter Patissier findet immer einen Weg zum Ziel“ so Kainz.