Sophie Mussotter (*12.05.1998)

Chef Patissière, Rauschenberger Catering, Stuttgart (D)

Ihr assistiert im Wettbewerb: Marvin Kersten, Auszubildender, Rauschenberger Catering, Stuttgart (D)

Sophie Mussotter, ein junges und aufstrebendes Spitzentalent in der Welt der Patisserie, beeindruckt mit ihren gerade mal 25 Jahren. Ihre Leidenschaft, ihr Ehrgeiz und ihr Streben nach Perfektion treiben sie stets an sich neuen Herausforderungen zu stellen und haben bereits zu beachtlichen Erfolgen geführt.

Während ihrer Ausbildung zur Köchin im mit zwei Sternen ausgezeichneten Restaurant Goldberg** in Fellbach unter der Leitung von Spitzenkoch Philipp Kovacs, entdeckte sie ihre wahre Leidenschaft für die Patisserie und übernahm bald darauf die Verantwortung für diesen Bereich. Seit August 2022 ist sie als Chef de Patisserie bei Rauschenberger in Stuttgart tätig, wo sie trotz ihrer jungen Jahre bereits Mitarbeiter und Auszubildende führt, Veranstaltungen mit bis zu 5.000 Gästen meistert und kontinuierlich neue Dessertkreationen entwickelt.

Ihr Talent und Können wurden besonders deutlich, als sie 2022 den Falstaff Young Talent Cup im Bereich Patisserie gewann. Nun steht sie als Finalistin im renommierten Wettbewerb „Patissier des Jahres“ im Rampenlicht und kämpft um den prestigeträchtigen Titel. Mit ihrer lebensfrohen Art bringt sie frischen Wind in die deutsche Patisserieszene und ist zweifellos ein herausragendes Talent, von dem wir noch einiges erwarten dürfen.